Экстремальные виноградники Гранады: Ближе к облакам
Перенесемся восточнее, к подножию заснеженных пиков Сьерра-Невады. Горный регион близ Гранады (особенно суровая и прекрасная Альпухарра и склоны Контравиесы) прячет одни из самых высокогорных виноградников в Европе — некоторые лозы карабкаются на высоту до 1300–1400 метров!
Здесь виноделие превращается в чистый героизм на сланцевых почвах. Постоянный стресс для лозы, бедные минералами земли и чистейший горный воздух рождают вина с невероятной концентрацией.
Что мы здесь ищем?
Мы доберемся до пионеров натурального виноделия Испании — бодеги Barranco Oscuro, или заглянем на винодельню Bodega Fabio Coullet с их экстремально крутыми склонами.
Здешние вина удивляют: в них сочетаются южная плотность и удивительная горная свежесть, обволакивающие танины и легкие ноты сланцевого дыма. Это вино с характером, которое невозможно забыть.
